Crackers de Cúrcuma/Picante/Clásica

Tiempo de Preparación: 10min
Tiempo de Cocción: 15 min

Ingredientes para masa Cúrcuma y Curry:

300g de harina

120g de agua

100g de aceite de girasol

8g de sal fina

7g de levadura instantánea (No polvo de hornear)

10g de cúrcuma

5g de curry

1 cucharada de sal en escamas

Ingredientes para masa picante:

300g de harina

120g de agua

100g de aceite de girasol

8g de sal fina

7g de levadura instantánea (No polvo de hornear)

10g de Pimentón picante

5g de pimienta negra

1 cucharita de extracto de tomate para darle más color

1 cucharada de sal en escamas

1 cucharada de orégano

Ingredientes para masa Clásica:

300g de harina

120g de agua

100g de aceite de girasol

8g de sal fina

7g de levadura instantánea (No polvo de hornear)

Romero bien picadito al gusto

1 cucharada de sal en escamas

Preparación:

En un bol ponemos el agua, el aceite, levadura mezclamos.

Tamizamos el harina junto con la sal, la cúrcuma y el curry. Se incorpora a los líquidos y con cuchara de madera se une todo y se hace una bola se amasa muy poco, se estira con palo sobre un papel de horno.

Una vez la tenemos estirada le espolvoreamos con la sal en escamas y le pasamos el palo por encima para aplastarla, es optativo en este gusto poner orégano.

Como veis a todas le puse orégano ¡cómo es a gustos!

Cocción:

Horno precalentado a 190º durante unos 10 o 15 minutos aproximadamente según horno.

Una vez salidas del horno se deja enfriar y luego se rompen.

Se pueden guardar en una bolsa hermética, son muy buenas para acompañar aperitivos o simplemente se pueden comer solas. Y a disfrutar.