Torta Capuchino

Tiempo de Preparación: 10min
Tiempo de Cocción: 45min

Ingredientes:

4 huevos

150g azúcar

150g harina de trigo

50g harina de maíz

100ml de café

250g Mascarpone

16g Polvo de hornear

20g gotas de chocolate

10g azúcar glass para decorar

Preparación del bizcochuelo

• Batir los huevos con el azúcar en batidora hasta que espumen y doblen el tamaño.
• Agregar y seguir batiendo el mascarpone.
• Incorporar el café caliente sin dejar de batir
• Tamizar las harinas junto con el polvo de hornear, incorporarla a la preparación a velocidad alta.
• Prepara el molde de 24cm de diámetro enmantecado y enharinado o 2 moldes de 15 cm de diámetro.
• Verter la preparación y por último colocar las gotas de chocolate.
• Colocar en horno precalentado a 170º durante 40 minutos aproximadamente.
• Una vez listo espolvorear con azúcar glas.